Dünyanın ən çətin nöqtəsinə çatdılar - Tarixi səyahət 2,5 il çəkdi
14 Dekabr 2025, 13:58
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
409
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
13:58 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Dünyanın ən çətin nöqtəsinə çatdılar - Tarixi səyahət 2,5 il çəkdi
12
0
0
13:27 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
Şərurlu İsfəndiyarın iki arvadı var imiş -Özü danışır +VİDEO
30
0
0
13:18 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
DİQQƏT! Yollar buz bağlayacaq
33
0
0
13:09 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Dekabrın 15-i ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
36
0
0
12:54 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Milli Hidrometeorologiya Xidməti xəbərdarlıq edir: Rayonlara qar gəlir
231
0
0
12:18 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Nişanlı olan şəhid mayorun saatı 9 ay sonra haradan tapıldı? -Tükürpədici hadisə
408
0
0
12:06 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
Nərgiz Cəlilova hansı generalın xanımıdır? - Diktorun maraqlı HƏYATI
817
1
0
11:38 / 14 Dekabr 2025
KRİMİNAL
Piyadanı vurub ÖLDÜRDÜ
50
0
0
11:30 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
Azərbaycanda qadın sənətçi buna görə həbs olunubmuş — Sui-qəsd ittihamı (VİDEO)
566
0
0
11:22 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
FHN məlumat yaydı
33
0
0
10:43 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
Maşın almaq istəyənlərə VACİB XƏBƏR: Bazardan son qiymətlər +VİDEO
855
1
0
10:33 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Bayram günlərinin üst-üstə düşməsi - Məzuniyyətə necə təsir edəcək?
83
0
0
10:20 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Bakıya qar yağır
75
0
0
09:40 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Ən çox şikayət olunan bank KİMİNDİR?
76
1
0
09:15 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda kimlər 13-cü maaş alır?
219
0
0
08:58 / 14 Dekabr 2025
HÜQUQ
Məhkəmə FHN rəisi ilə bağlı QƏRAR VERDİ
149
0
0
08:46 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Kolbasanın üstündə bu söz varsa, qəti almayın!
205
0
0
08:43 / 14 Dekabr 2025
DÜNYA
Təyyarə şəhərin ortasına endi
75
0
1
01:21 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Ramil Səfərovun xanımına bu VƏZİFƏ VERİLDİ
1493
0
0
00:52 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Leyla Əliyeva xalasını doğum günündə belə TƏBRİK ETDİ
1123
1
0
00:43 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Yola çıxan sürücülərə VACİB XƏBƏR
184
0
0
00:04 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
14 dekabrda bizi nə gözləyir? -BÜRCLƏR
1757
2
1
23:47 / 13 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Respublikanın ən gənc prorektoru Hidayətli kimdir? - DOSYE
1930
1
0
23:44 / 13 Dekabr 2025
HÜQUQ
Avtomobilimin şinlərinin ölçülərini dəyişə bilərəmmi? -SUALA CAVAB
116
0
0