DYP sürücülər üçün vacib AÇIQLAMA YAYDI
14 Dekabr 2025, 23:58
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
414
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:58 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
DYP sürücülər üçün vacib AÇIQLAMA YAYDI
164
1
0
23:35 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Soyuq havaların qənimi: Hamı bazarda onu axtarır, sadəcə 13 manata…
68
0
0
22:57 / 14 Dekabr 2025
KRİMİNAL
Ölən şəxslər görün kimdir - ADLAR
81
0
0
22:24 / 14 Dekabr 2025
DÜNYA
Rusiya üçün ŞOK! Ukrayna onu əsir götürdü
251
1
0
21:54 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
İşıq limiti ilə bağlı AÇIQLAMA
114
0
0
21:51 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Soyuq və şaxtalı hava ilə bağlı ƏHALİYƏ MÜRACİƏT
80
0
0
21:45 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Suqovuşanda qəhrəmanlıq göstərib qazi oldu - Bu gün onun doğum günüdür
152
7
0
21:33 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
15 dekabrda bizi nələr gözləyir? - ULDUZ FALI
835
0
0
20:58 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
“Boz kardinal”la Şeyxi və Mübariz Mənsimovu nələr bağlayıb? - SENSASİYALI TƏFƏRRÜATLAR
706
0
1
20:50 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Əhaliyə sarı xəbərdarlıq edildi
143
0
0
20:16 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
"Qarabağ" dan Nərimanla bağlı paylaşım: Nəyə işarə edildi?
1113
2
0
19:55 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Ət bahalaşdı - YENİ QİYMƏT
139
0
0
19:50 / 14 Dekabr 2025
TİBB
Sağlam ürək üçün bunları edin!
83
0
0
19:36 / 14 Dekabr 2025
KRİMİNAL
Goranboyda 14 yaşlı qızı avtomobil vurub
84
0
0
19:27 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Camış ətində bu vitaminlər var imiş - FAYDALARI
270
0
0
19:22 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Bu universitetlər paytaxtdan köçürülə bilər - Prosesə START VERİLİR
116
0
0
18:57 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda məşhur general-leytenant vəfat edib
3422
1
0
17:55 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
SON DƏQİQƏ! FHN açıqlama yaydı: Həyatını itirənlər var
1003
1
0
16:45 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Əhaliyə XƏBƏRDARLIQ! Leysan,qar olacaq - Yollar buz bağlayacaq
1549
1
0
15:41 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Rəsulzadəni təhqir edən Xalq şairimiz — Arvadı onu məşhur müğənnimizlə xəyanət edərkən tutmuşdu
1108
0
0
15:09 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
"Ailə Mahnısı"— Komedixana 464-cü bölümdən
132
0
0
14:56 / 14 Dekabr 2025
KRİMİNAL
Kamran Əsədov məhkəmədə nəyi etiraf edib?
246
0
0
14:08 / 14 Dekabr 2025
OXU24 TV
Azərbaycanın sirli ərazisi: Bu ərazidə içki qadağandır,avtobuslar pulsuzdur,radar yoxdur - VİDEO
2563
4
0
13:58 / 14 Dekabr 2025
CƏMİYYƏT
Dünyanın ən çətin nöqtəsinə çatdılar - Tarixi səyahət 2,5 il çəkdi
148
0
0